[食物] Patacón

很可惜台灣沒有plátano(綠色的大蕉，是不能像香蕉一樣生食的)，Patacón的作法是先將大蕉剝皮後切成5公分一段，然後灑點鹽巴後熱油炸，等到乳黃色的大蕉塊變成金黃色後撈起，用特製的工具或是石頭也可以啦，將塊狀的大蕉壓成扁平狀，然後再下油炸變成金黃色後撈起即可。可以配上炸熱狗或是炸雞，超可口超對味！

 

變成金黃色就可以撈起！

 

用左上角木具壓成扁平狀！

 

很美的顏色！